Dulceata de gogonele verzi cu nuci

6.17 Reteta-de-6-stele-mari (1 vot)
Autor:
Adauga-o-imagine
  • Adaugata pe:
  • Actualizata pe:24 decembrie 2009


  • + adauga imagini

Ingrediente reteta

  • 3kg gogonele verzi
  • 3kg zahar
  • 1 buc lamaie
  • 1kg miez de nuca
  • 250ml otet
  • 2l apa
  • Dificultate reteta: medie
  • Reteta vegetariana
  • Reteta de post
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania

Mod de preparare reteta

 Se aleg gogonele prunisoare nu foarte mari si nepatate si li se taie capacelul.

 Se fierb apa si otetul, dupa care se opreste focul si se pun gogonelele pentru aproximativ 45 de minute, pana cand devin sticloase. Se scot, se spala cu apa rece pentru a iesi toate seminele si se curata de pielita. Se scurg cu gura in jos.

 Se umplu gogonelele cu nuci.

 Intr-o oala suficient de mare se pune zaharul la fiert cu 1.5 litri de apa. Cand s-a legat siropul se pun gogonelele si se lasa focul mic. Se fierb pana cand scotand o picatura de sirop pe marginea unei farfurii ramane ca atare, fara sa se imprastie. 

 Se stoarce zeama unei lamai pentru ca dulceata sa nu se zahariseasca si se pune in borcane care se sigileaza.  

Retete culinare pe aceeasi tema: